月曜日の早朝から母の畑にてじゃがいも掘りの手伝い中です🤗
自宅の庭の奥には母の菜園があるのすが、ちょっと離れた場所にも共同で広い畑を借りています。
もう３０年以上も土を肥やして来ているので、バンデリで使う野菜たちはここで収穫されたものを使っています。
素人の母が続けて来た野菜作りも、もはや玄人並みに良い物を収穫できるようになり、毎年楽しみにしている人が多いのも事実です。
じゃがいもの品種では「とうや」「きたあかり」「メークイン」を育てていますが、私のデリカテッセンで使うのは「とうや」です。
それにしても、今回初めてじゃがいもを掘ってみたけど、傷付けないように掘るって難しい😵💫
さつまいもみたいに「芋づる式」に…とは行かず、各々土の中に埋まっているのです。
移植ベラでグサッと刺してしまうと傷物になってしまうので、手探りで土の中で当たりを付けて掘り起こす感じ。
何事もいい加減にやっては上手くいかないということです。
次回からのキッシュには新じゃがを使えそうです👍
「恰好から入る人」の私。
でも外作業をしていると、つくづく道具の良しあし、服装の重要性を思い知らされます。
特に農作業は、快適な服装でなければ作業効率にも支障が出ます🥹
涼しいアームカバーに速乾吸汗のTシャツの日もあれば肌にくっ付かない綿シャツの日もある👚
蚊の餌食にならぬよう、どんなに暑くても防虫ネット付きのキャディーさんのような帽子はマストなのです😌